당뇨에 좋은 음식

 

당뇨병에 좋은 음식

당뇨병은 췌장이 충분한 인슐린을 만들어 내지 못하거나 몸의 세포가 만들어진 인슐린에 적절하게 반응하지 못하는 것이 원인이 됩니다. 인슐린의 기능은 포도당을 글리코겐으로 변환시켜 우리 몸의 물질대사 체계에 중요한 역할을 하는 호르몬 입니다. 오늘은 당뇨병에 좋은 음식에 대하여 알아보겠습니다. 당뇨병 예방과 치료로 보건식, 운동, 금연, 정상 체중 유지가 중요하며, 혈압 조절과 적절한 발 관리 또한 당뇨병 환자들에 있어 중요합니다. 장기간 합병증으로는 심혈관질환, 뇌졸중, 만성신부전, 당뇨병성 궤양, 당뇨망막병 등이 동반될 수 있습니다.

 

 

당뇨병 초기증상

• 다뇨 : 정상인 기준 1.5리터가 소변량이라면 당뇨병 환자의 소변은 3리터 정도
• 다음 : 수분이 몸에서 빠져나가 물이 다시 부족해지고, 이를 보충하기 위해 많이 마시게 됨.
• 다식 : 다뇨로 인해 많은 포도당이 배출되어 공복감을 느끼게 되고 많이 먹게 됨
• 탄수화물 강박증  :  밥이나 빵에 대해서 집착
• 급격한 체중변화 
• 식곤증/피로감 : 피곤해서 휴식을 취해도 피로가 가시지 않는 경우 높은 혈당이 원인.
• 눈이 침침해짐
• 염증 : 부드러운 속살 안에 염증이 생기거나, 생겼던 상처가 잘 낫지 않는 경우
• 수면중 쥐나 남  :  혈액순환이 안되는 원인 중에 하나가 높은 혈당일 수 있음.

 

여주

여주는 예전부터 약용으로 많이 활용되었습니다. 여주에 들어있는 카라틴 성분이 췌장의 인슐린 분비를 도와주며 간에서 당분이 연소되도록 돕고 포도당이 체내에서 재합성되지 않도록 도와주는 역할을 해 당뇨병 환자의 혈당을 낮추는 역할을 합니다. 선천적으로 혈당이 높은 쥐들에게 추출액을 먹인 결과 1주일 만에 혈당이 떨어졌으며 당뇨병 환자 100명에게 여주 분말을 섭취하게 한 결과 11일 만에 혈당치가 10% 감소했다는 연구 결과를 얻었습니다

 

견과류

매일 호두,아몬드등 견과류 한줌을 먹으면 심장병, 암, 호흡기 질환, 당뇨병 등의 예방에 도움을 준다는 연구결과가 많습니다.매일 호두, 아몬드, 땅콩 등을 한줌(20g) 정도 섭취하는 사람은 그렇지 않은 사람보다 심장병'에 걸릴 위험이 30% 낮습니다는 결과가 있습니다. 견과류 섭취는 당뇨병 위험은 40%를 낮춥니다. 견과류에 풍부하게 포함된 섬유질 즉 좋은 지방이 항산화제가 이런 역할을 합니다.

 

당근

당근에 포함된 카로노이드 성분은 당뇨병을 예방하는 효과가 있습니다. 당근처럼 카로틴 함량이 높은 식품을 먹으면 인슐린의 효율성이 증가하여 혈당조절 능력이 향상됩니다.당근은 생으로 먹으면 흡수율이 낮기 때문에 익히거나 기름에 조리하면 30~50% 높아지며 식물성 기름에 볶아서 먹으면 항산화 성분을 더 많이 흡수할 수 있습니다.

 

마늘

마늘에 함유되어있는 알리신성분이 몸속 비타민B6와 결합함으로써 췌장 기능을 활성화시켜 인슐린 분비가 원활해지는 효과를 볼 수 있으며 혈액순환개선과 면역력개선 등을 도와주는 성분이 들어있어 꾸준히 섭취한다면 건강관리에 큰 도움을 받을 수 있습니다. 마늘이 당뇨병과 심장질환 위험을 줄이는 데 도움을 준다는 연구 결과가 있습니다.

 

블루베리

20만명 가량의 남녀를 대상으로 24년 이상에 걸쳐 연구를 진행한 결과 블루베리를 섭취한 사람들이 전혀 먹지 않는 사람들보다 당뇨병 발병 위험이 23% 낮은 것으로 확인되었습니다.블루베리는 섬유질이 풍부해 체내 혈당'을 조절하고 포도당 수치를 낮추는 데 도움을 주며 블루베리에 다량 함유된 안토시아닌이라는 성분은 혈당상승억제에 효과적이고 당뇨병 망막증을 예방할 수 있습니다. 

 

자색고구마

식이 섬유질은 콜레스테롤의 흡수를 막아 당뇨병 등 성인병을 예방하는 효과가 있습니다. 자색고구마는 비타민 A와 식이섬유가 풍부하게 들어있습니다.  자색고구마'는 당수치가 낮아 당뇨병 환자들의 식단으로 좋습니다. 안토시아닌은 몸속에서 노폐물을 제거하는 역할을 합니다. 자색고구마 추출물을 동물에게 투여한 결과 혈당이 18% 떨어졌다는 연구 결과를 발표했습니다.

 

청국장

청국장에는 항산화 성분과 펩타이드라'는 성분이 많이 들어있습니다. 이 성분들은 당뇨와 고혈압에 아주 탁월한 효능이 있습니다. 청국장이 발효되면서 발생하는 물질인 펩타이드라는 성분은 혈압의 상승을 막아주고 혈관벽의 손상을 예방해주어 각종 혈관건강'에도 아주 좋습니다. 

 

토마토

토마토는 당과 칼로리가 낮은 식품으로 꾸준히 섭취해도 몸에 부담'이 없어 당뇨를 개선하는데 아주 좋은 식품입니다. 토마토에는 루틴이라는 성분이 풍부해 몸속 혈당을 낮추는데 강력한 효능을 가지고 있습니다.  토마토는 생으로 먹거나 익혀서 먹어도 영양성분이 보존이 되기 때문에 어떻게 먹어도 몸에는 좋습니다.

 

 

통곡물

통곡물에는 식이섬유, 비타민E, 철분, 마그네슘, 셀레늄 등 각종 영양소가 풍부하지만 이와는 반대로 칼로리는 낮습니다. 특히 보리는 칼슘, 인, 철, 나트륨, 칼륨 등 다양한 영양소가 풍부하며 토코트리에놀이라는 성분이 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈당을 억제하는 데에 도움을 주기 때문에 당뇨환자에게 적합한 음식입니다.

 

 

해바라기씨

해바라기의 씨앗인 해바라기씨는 비타민E, 구리, 마그네슘, 셀레늄, 아연이 풍부하여 당뇨예방에 좋은 지방이 함유되어있습니다. 좋은 지방은 당뇨병 치료 및 예방에 큰 효과가 있다고 알려졌습니다. 해바라기씨에 포함되어있는 마그네슘은 혈당수치를 낮춰주는 효과를 함유하고 있습니다.

 

 

 

 

 

 

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